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Public Appetite: Dining Out in Nineteenth-Century Boston
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Year
2010
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School
Laney Graduate School
1
Department / Specialty
History
1
Degree
PhD
1
Submission Type
Dissertation
1
Research Field
History, United States
1
Committee
Harris, Leslie, Emory University
1
Prude, Jonathan, Emory University
1
Roark, James, Emory University
1
Keyword
Boston
1
Food Consumption
1
Public Space
1
Race & Ethnicity
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Restaurant
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