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“Eat as the King Eats”: Making the Middle Class through Food, Foodways, and Food Discourses in Nineteenth-Century Germany
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Year
Summer 2018
1
School
Laney Graduate School
1
Department
History
1
Degree
Ph.D.
1
Submission Type
Dissertation
1
Research Field
History, European
1
History, Modern
1
Committee
Gilman, Sander, Emory University
1
Peterson, Dawn, Emory University
1
Vick, Brian, Emory University
1
Keyword
Bürgertumsforschung
1
Food History
[remove]
1
Middle class
1
Modern Germany
1
Modern eating practices
1
